Filé Mignon com Pimenta Verde

Ingredientes:

• 4 fatias de filé mignon
• q.b. Azeite de oliva
• 1 ramo de alecrim
• 1 mão de manjericão
• 1 ramo de salsa
• 1 dente de alho
• Algumas gotas de molho inglês
• 1 colher de sopa Suco de limão 
• q.b. Pimenta Verde

Preparação:

1. Filé mignon com pimenta verde prepara marinar a carne com uma mistura de sal, pimenta, alho e ervas, em seguida, esvaziou a carne será cozida em uma panela com azeite e temperado com suco de limão no final e molho inglês. 
2. Coloque as fatias em uma tigela, polvilhe com uma pitada de sal e um pouco de pimenta, em seguida, polvilhe com alho e ervas picadas, polvilhe todo com 2 colheres de sopa de óleo, cubra a tigela e deixe descansar por cerca de Uma hora. 
3. O destino, em seguida, aqueça o óleo restante em uma frigideira, coloque dentro da carne (drenada da marinada), deixe cozinhar de ambos os lados por 5 minutos. 
4. Despeje sobre a marinada, polvilhe algumas gotas de molho Ingles, adicione o suco de limão, mexa e deixe cozinhar por alguns minutos. 
5. Sirva imediatamente filé coberto com o molho.

Torta de Maçã

Ingredientes 

• 1 rolo de massa folhada
• 1 kg maçãs para assar 
• Suco de limão 1 colher de sopa 
• 80 g de açúcar 
• 80 g de açúcar mascavo 
• 3 colheres de sopa de farinha 
• 1 pitada de canela

Preparação

1. Corte as maçãs em pequenos pedaços e casca em uma tigela grande e despeje sobre o suco de limão. Adicione o açúcar, a farinha e a canela e despeje a mistura sobre as maçãs, cobrindo-os bem. 
2. Prepare um disco de massa sobre uma folha de papel de cera e depois cobri-lo com as maçãs com uma colher. 
3. Coloque tudo no microondas com o grill e cozinhe por 15-20 minutos, a intensidade máxima em combinação microondas / grill (antes de puxá-lo para fora do micro-ondas, sempre verifique o cozimento real). 
4. Com a massa avançada prepara os moldes de acordo com sua imaginação. 
5. Asse os moldes de lado em uma folha de papel de cera por 7 minutos e colocá-los em cima do bolo pronto. Obviamente, é apenas uma das possíveis variantes. 
6.  Sirva depois deixada em repouso algumas horas