Mexilhões Com Pimenta do Reino

Ingredientes:

2 kg Mexilhões
2 limão
1 ramo de salsa
q.b. Pimenta em grão
q.b. Sal

Preparação:

Os mexilhões com pimenta do reino é um símbolo da região Campania Italia conhecida no mundo inteiro. Primeiro passamos a limpar cuidadosamente os mexilhões.
Uma vez que estão limpos coloque os mexilhões em uma panela tamanho grande com uma moagem generosa de pimenta e cobrir.
Durante o cozimento agitar ocasionalmente a panela ate os mexilhões fiarem todos abertos.
Quase no final do cozimento, adicione bastante salsa picada.
Sirva os mexilhões com o próprio molho e abondante suco de limão e sal .

Conselhos: 

Os mexilhões com pimenta do reino também pode ser utilizado para o espaguete, embora, neste caso, é melhor eliminar uma parte das conchas.