Alho em Conserva

Ingredientes:

•  4 cabeças de alho 
• 50 g de açúcar 
• 350 ml de vinagre de vinho branco
•  150 ml de vinagre de vinho tinto 
• 500 ml de vinho branco seco 
• 4 bagas de zimbro 
• 3 folhas de louro 
• 4 dentes de cravo
• 50 g de sal

Preparação:

1. Leve uma panela e despeje os vinagres de vinho branco, vinho tinto e branco, açúcar, especiarias e sal. 
2. Leve para ferver e, enquanto isso, descasque os dentes de alho. 
3. Quando a mistura de vinho e vinagre chegou a ferver, coloque o alho e deixe ferver por 1 minuto. 
4. Neste ponto, encher os frascos esterilizados com o alho e despeje o líquido de vinagre e vinho para enchê-los completamente, dividindo  também especiarias em potes hermeticamente os frascos, virar e deixe esfriar em local fresco e escuro. 

Cuidados: 

1. Você pode desfrutar de sua preparado depois de um mês, esta é a tempo prevista para o sabor do alho ser absorvido completamente.

Ideias e Variantes: 

1. Possivelmente você pode enriquecer sua alho com uma infinita variedade de especiarias, como alecrim, pimenta, sálvia, pimenta e assim por diante.sal . 
2. Leve para ferver e, enquanto isso, descasque os dentes de alho.
3. Quando a mistura de vinho e vinagre chegou a ferver, coloque o alho e deixe ferver por 1 minuto.